令和３年新潟県佐渡産コシヒカリ トキと金山の島・佐渡ヶ島産 玄米３０ｋｇ 特別栽培米 色彩選別機使用 02

令和３年 トキの島 新潟県佐渡産コシヒカリ 玄米３０ｋｇ 特別栽培米 色選機使用商品説明令和３年 トキの島 新潟県佐渡産コシヒカリ 玄米３０ｋｇ 特別栽培米 色選機使用

令和３年産コシヒカリ 玄米 ３０ｋｇ の出品です。
我が家の保有米をお分けいたします。

【生産地】
☆新潟県佐渡市で、大佐渡山地の伏流水と天水（雨水）を利用して栽培しています。
☆田んぼの上流に家がありませんので、水がきれいで美味しいお米です。
☆魚沼産コシヒカリに次いで、高価格で取引されている佐渡産のコシヒカリです。

【栽培方法】
☆減農薬・減化学肥料により栽培していますので、自然の美味しさや甘さが噛むほどに味わえます。
☆減農薬により、トキのエサとなるドジョウやオタマジャクシが多く、トキが田んぼにエサをついばみに舞い降りています。（そのため、苗を踏まれて困っていますが・・・）

【お米の特徴】
☆色彩選別機により、精米の中から青未熟米・乳芯白米・焼け米・カメムシ被害米・石・草の種等の不純物を取り除いていますので、とてもきれいなお米です。
☆食味は、２年続けて９０スコア（８０スコア以上は美味しいと評価されています。静岡製作所の食味計数値です。）のほ場で取れたお米です。
☆実際に食べてみましたが、例年通り美味しいお米でした。

【過去の評価】
☆今春、５～６名の方にお届けいたしましたが、皆様から美味しいと評価をいただきました。
☆佐渡島内の民宿に保有米をお分けしましたが、美味しいのでもっと欲しいと要望がありました。（保有米ですので、多くはお分けできないのが残念です。）